• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Вредные добавки в продуктах и их влияние на здоровье

Вредные ингредиенты в пищевых продуктах есть в товарах даже самых разрекламированных производителей. Реалии современной жизни таковы, что часть быстро портящихся товаров для сохранения свежести и товарного вида делают с добавлением всевозможных химических веществ или обрабатывают перед реализацией. Некоторые добавки безвредны для организма, другие опасны, то есть могут накапливаться и вызвать нежелательное воздействие на организм. Человеку желательно научиться выбирать наиболее безопасные продукты, а для этого нужно знать, что в них входит.

Вредные добавки

Полностью перейти на питание собственными продуктами невозможно, даже если вплотную заняться выращиванием овощей, ягод, фруктов и скотоводством. В любом случае человек будет вынужден часть пищевых потребностей перекрывать, делая закупки в магазине. Жители крупных городов в основном питаются только тем, что могут взять на рынке или в торговом центре. Соответственно нам нужно знать, какие вещества действуют на организм негативно. Если употреблять все подряд, то вначале пострадает пищеварительная система, затем нарушится работа почек и иммунитета. Питание влияет на развитие болезней и продолжительность жизни, что является уже доказанным фактом.

Опасные пищевые добавки в продуктах питания, это в первую очередь:

  • Консерванты. Добавляют в пищу с целью продления срока ее годности и сохранения вкуса. Консерванты способствуют возникновению аллергических реакций;
  • Подсластители и сахарозаменители. Считаются безопаснее, чем натуральный сахар, но при постоянном употреблении приводят к резкому повышению глюкозы в крови, что в свою очередь создает предпосылки для развития ожирения. Подсластители негативно влияют на работу органов системы ЖКТ и нарушают микрофлору. Продуктов с подсластителями в рационе должно быть как можно меньше;
  • Ароматизаторы. Усилители вкуса содержатся в сухариках, чипсах, магазинных салатах, напитках. Они негативно воздействуют на печень, вызывают головную боль, депрессию, проблемы со зрением. Нейротоксичными свойствами наделен глутамат натрия, такая добавка встречается еще по такими названиями, как экстракт дрожжевой, гидролизованный белок, кислота глутаминовая;
  • Красители. Искусственные вещества из этой группы изучены еще не до конца, поэтому их вред не определен. В связи с этим красители некоторые производители продуктов питания могут в свою продукцию добавлять в большом количестве. Но есть уже вполне достоверные данные о том, что красители на основе химических веществ провоцируют развитие аллергии, нарушают работу нервной системы, ухудшают функции головного мозга. Недостаток внимания у детей нередко связан с употреблением сладостей, окрашенных в разные цвета, всевозможных чупа-чупсов, мармеладок, драже. Красители желто-оранжевого цвета повышают риск развития опухолей щитовидки, а зеленого мочевого пузыря;
  • ГМО. Выяснение вреда от продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы, еще не закончено. Сейчас пока международные федерации здравоохранения рекомендуют не использовать эти добавки, однако недобросовестные производители к этому совету не прислуживаются. Некоторые компании свои продукты делают на основе ГМО, но не указывают этот компонент в составе;
  • Фруктоза на кукурузном сиропе. Может обозначаться на упаковках как декстрин, мальтодекстрин, кукурузный крахмал. Фруктоза расщепляется в печени, а ее метаболиты откладываются в виде жиров. Людям с замедленным обменом веществ не стоит продукты, содержащие перечисленные вещества, включать в рацион, они приведут к набору веса.

В список опасных ингредиентов входят и трансжиры. Употребление большого количества продуктов, содержащих трансжиры, приводит к заболеваниям сердца, к сахарному диабету и раку. Не стоит в рацион включать слишком много кукурузного и соевого масла, так как есть данные о том, что они вызывают патологические нарушения со стороны нервной системы.

Что учитывают

Какие добавки опасны в продуктах можно узнать из соответствующей литературы или в интернет-статьях. Но это не значит, что нужно полностью отказаться от всех видов пищи, на упаковках которой есть обозначения в виде буквы Е с числом. Именно так маркируют такие компоненты, как красители, консерванты, усилители вкуса. Чтобы опасные вещества подействовали на работу внутренних органов и вызвали неустранимые нарушения, необходимо, чтобы в организм они поступали постоянно и в самом большом количестве.

Употребление ежедневно на протяжении нескольких месяце или даже лет чипсов или других вредных продуктов может действительно стать причиной рака. Те же, кто такие виды пищи позволяют себе не более раза в неделю, практически полностью защищены от негативного влияния добавок.

Часть консервантов, таких например как Е230, 231 или 232 можно полностью нейтрализовать. Они входят в состав препаратов, используемых для внешней обработки растительных плодов с целью увеличения срока их хранения. Если овощи и фрукты тщательно перед употреблением промыть, то фенол полностью смоется и вреда от него не будет.

Покупать наиболее полезные для своего здоровья продукты проще, если ознакомиться с составом на упаковке. Чем больше в содержимом добавок Е, тем опаснее оно для организма, соответственно покупать такой товар не стоит.


Source: https://oaoo.ru/zakupkaeda/vrednye-dobavki-v-prodyktah-i-ih-vliianie-na-zdorove.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Мясо в детском питании: факты и мифы

Хотя большинство людей знают, что мясо является важной частью рациона ребенка, сами дети, в свою очередь, его не...

Рекомендации по хранению свежих овощей и фруктов в домашних условиях

Тем, кто не знает, как правильно хранить овощи и фрукты, за свежими плодами часто приходится ходить в магазины до нескольких...

Продукты повышения иммунитета

Для большинства людей смена климатических условий – это практически испытание для организма. Особенно с наступлением зимы нам нужно...

Какие продукты в своем составе содержат наибольшее количество витаминов

Витаминно-минеральные комплексы человек принимает по предписанию врача. Основную же часть витаминов организм получает из продуктов питания. Полезные вещества...

Что эксперты «Марки» рекомендуют для рыбных гурманов

Рыба ценных пород относится к деликатесам, богатым жирными кислотами, витаминами, фосфором, цинком, калием. Это источник полноценного, легкоусвояемого белка,...

Полезные продукты, которыми можно заменить вредные

Чтобы оставаться здоровым, иногда приходится пойти на небольшие жертвы. Если вы любите хорошо покушать, но не хотите заболеть,...

О правилах торговли замороженной продукцией и ее ассортименте

Более 10 лет назад ассортимент магазинов пополнился замороженными продуктами. Граждане с недоверием относились к данному виду продукции, сомневаясь...

Продукты на завтрак – полезные, питательные и вкусные

В любом возрасте желательно точно знать, какие продукты лучше есть на завтрак, так как именно от первого приема пищи...

Как правильно выкладывать мясо на витрине

Мясо продукт капризный, имеет довольно ограниченные сроки хранения. Поэтому, чтобы оно не залеживалось на витринах, его необходимо грамотно...

Дешевые стройматериалы в “Марке”

У нашей компании «Марка» огромная база стройматериалов в Сочи, в которой можно найти все от мелкого крепежа до...

Коктейли вместо еды: хороший ли способ похудеть

Многие мечтают о быстрой и эффективной диете. К сожалению, волшебного способа сбросить лишние килограммы не существует. Однако процесс...

Молочные продукты в рационе – польза или вред

О молочных продуктах сегодня много сомнений. Стоит подойти к теме с умом и ознакомиться как с полезными эффектами...

Как экономить на продуктах питания

Приятно жить в XXI веке! Это время неограниченных возможностей, высоких технологий и изысканных соблазнов! Разную информацию мы впитываем...

Мед из Сочи – какой сорт выбрать

Какие сорта меда есть в Сочи и где действительно продается неподдельный продукт пчеловодства? Ответ на этот вопрос хотят знать...

Чтобы лицо было ослепительным: 10 полезных продуктов

Многие считают, что выглядеть свежо и молодо можно только с помощью дорогих косметических средств, а роль правильного питания...

Как сохранить запасы продуктов

Скорее всего, вы, как и сотни тысяч наших сограждан, успели запастись и изредка продолжаете пополнять долговременные запасы продуктов,...

Самые продаваемые товары лета

Нельзя не съездить на курорт и не привезти шикарные местные сувениры. Город Сочи ими действительно богат. Самые продаваемые...

Ферментированные продукты: их роль в улучшении пищеварения и общего здоровья

Микроорганизмы окружают нас. Они даже содержатся в кишечнике человека. Одни вызывает болезни, другие поддерживают жизненно важные процессы, проходящие...

8 лучших продуктов, которые чистят закупоренные артерии

Артерии переносят кровь от сердца к головному мозгу и внутренним органам, обеспечивая их кислородом и питательными веществами. От...

Какое вино есть в Сочи: как выбрать хороший напиток

Говоря про отдых на юге, мы ассоциируем время отпуска с конкретными вещами, среди которых морские купания, сезонные фрукты...