• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Как выбрать свежие качественные продукты: на что обратить внимание

Качество и свежесть продуктов влияют на наше самочувствие. Как выбрать свежие овощи, фрукты, мясо, морепродукты, крупы, чтобы здоровье не пострадало, зачем внимательно изучать этикетки с составом, сроком годности? Об этом поговорим в статье.

Магазины завалены разнообразной продукцией, покупка качественного товара является непростой задачей. Мы стремимся найти для своей семьи лучшее, читаем составы, смотрим на срок изготовления. Однако, придя домой с покупками, нередко разочаровываемся в качестве. Причина в том, что мы невнимательно изучаем товар, а некоторые производители к тому же стараются побыстрее сбыть залежавшуюся продукцию. 

На что мы обязательно должны обращать внимание, покупая продукты питания в магазине? В статье дадим несколько советов, которые помогут выбрать по-настоящему качественные товары.

Как правильно выбрать свежие продукты: критерии выбора

Качество овощей, фруктов, мяса, молочных и морепродуктов оценивается по двум критериям: с помощью наших органов чувств и посредством изучения этикетки, маркировки. Сначала мы проводим органолептическую оценку, затем внимательно читаем информацию на упаковке.

Оценка товара и упаковки визуально, тактильно, на запах

Первичная оценка товара производится визуально, на запах и наощупь. Важно рассмотреть саму продукцию, её упаковку. Обращаем внимание на целостность целлофана или коробки, наличие трещин, подтёков. Изучаем продукт на наличие плесени, гнили, анализируем, как пахнет, какова его плотность.

Дефекты говорят о том, что мясо, рыба, морепродукты или крупа могут быть испорченными. Многие покупатели ограничиваются простым осмотром. Привлекательность продукта ещё не значит, что он свежий и полезный. Приятный запах, например, колбасы, может быть создан с применением красителей, усилителей вкуса.

Изучение этикетки

На следующем этапе приступаем к изучению печатной информации на упаковке. На какие нюансы обращают внимание:

  • Наименование. На упаковке можно прочитать «Сыр» или «Сырный продукт», «Сметана» или «Сметанный продукт», таких товаров много. Разница в ингредиентах. Сметана производится из натуральных сливок, а сметанный продукт делают с добавлением заменителя молочного жира;
  • Дата изготовления, срок годности. Эта информация должна быть на каждом продукте. Чем меньше срок годности, тем меньше в нем консервантов, тем он полезнее. При покупке молочной, мясной, рыбной продукции, консервации срок изготовления крайне важен, поскольку эти товары имеют ограниченное время реализации;
  • Состав. Информацию производители печатают мелким шрифтом, а межу тем её необходимо изучить. Ингредиенты пишутся в строчку через запятую. Основные располагаются в начале. Также есть информация про дополнительные ингредиенты: загустители, красители, ароматизаторы;

Также важно ознакомиться с условиями хранения, сроками использования после вскрытия упаковки, пищевой ценностью, адресом производителя.

Как выбрать свежие продукты: что должно насторожить, на что обратить внимание

Покупая продукты питания в магазине, на рынке, мы должны обращать внимание ещё на ряд нюансов.

Мясные, рыбные, овощные, молочные продукты часто продаются расфасованными. Наш совет: покупать продукцию на развес. Так вы сможете осмотреть овощи и фрукты на предмет гнили, а в мясе, рыбе, сыре оценить запах.

Свежесть мяса можно определить визуально. Мякоть говядины имеет красный цвет, свинины розовый, курицы, индейки бело-розовый. Домашняя птица отличается более насыщенным тёмным тоном. Сухие и обветренные, серые участки говорят о несвежести мяса. Продукты не должны пахнуть специями, луком.

Покупая рыбу, смотрят на жабры, у свежей они должны быть красные, у замороженной серые. Тёмные жабры у испорченных тушек. Только что выловленная рыба имеет выпуклые и мокрые глаза, лежавшая несколько дней сухие и сморщенные.

Торговые сети предлагают больший выбор продуктов питания разных категорий, это товары с коротким сроком годности, отличающиеся длительным хранением. Контроль качества осуществляется несколько раз в день. Он включает осмотр товара, органолептическую оценку. Для этого привлекается Роспотребнадзор. Это способствует попаданию на наш стол только вкусных и качественных продуктов.


Source: https://oaoo.ru/zakupkaeda/kak-vybrat-svejie-kachestvennye-prodykty-na-chto-obratit-vnimanie.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Необычные сочинские фрукты

Свежие фрукты в Сочи выращивают до самого конца осени. Деревья и кустарники в условиях мягкого климата дают обильные...

Кофе – польза для организма и вред напитка

Достоверно немногие знают пользу и вред для здоровья кофе, его обще влияние на организм и особенности употребления. Ароматный напиток...

Что эксперты «Марки» рекомендуют для рыбных гурманов

Рыба ценных пород относится к деликатесам, богатым жирными кислотами, витаминами, фосфором, цинком, калием. Это источник полноценного, легкоусвояемого белка,...

Заготовка зелени на зиму – способы и правила

В сезон заготовок у домохозяек закономерно возникает вопрос, как сохранить зелень на зиму, и какие способы более удобны. Летом на...

Способы хранения мяса: важность холодильной камеры

Холод играет важную роль для правильного хранения мяса. Свежее мясо уже само по себе содержит микроорганизмы животного происхождения....

Гастрономические фестивали Сочи

Гастрономическими фестивалями называют ежегодные туристические мероприятия, которые призваны знакомить гостей и участников с традициями региона, локальными рестораторами, блюдами...

Продукты, полезные и необходимые для пищеварительной системы

В век гиподинамии знать, какие продукты способствуют пищеварению, необходимо, наверное, с подросткового возраста. Правильно и разнообразно питаясь, человек может...

Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?

Согласно результатам исследований, одни продукты успокаивают нервную систему, помогают расслабиться и спасают от тревоги, а другие, напротив, придают...

Какие грибы можно собирать в Сочи

В Краснодарском крае встречается более 600 видов грибов. Только малая их часть попадает в корзины грибников. «Тихой охотой»...

Полезные продукты, которыми можно заменить вредные

Чтобы оставаться здоровым, иногда приходится пойти на небольшие жертвы. Если вы любите хорошо покушать, но не хотите заболеть,...

На какую еду может быть аллергия у детей: какие продукты стоит включать в детский рацион с осторожностью

Какие продукты детям, склонным к аллергии, можно смело давать, а от каких стоит воздержаться, – этот вопрос волнует...

Коктейли вместо еды: хороший ли способ похудеть

Многие мечтают о быстрой и эффективной диете. К сожалению, волшебного способа сбросить лишние килограммы не существует. Однако процесс...

Калорийность продукта обманчивый показатель

Одним из показателей оценки продукта при соблюдении диеты является его калорийность. Мы оцениваем продукты, которые собираемся есть, в...

Пищевая аллергия летом: на что обратить внимание?

Если вы относитесь к 2-4% людей с пищевой аллергией, лето может быть довольно напряженным временем года. Пикники, барбекю...

Эти 2 продукта помогут вам оставаться в форме

Основной потребностью организма является питание. И потому трудно среди обширного многообразия продуктов выбирать правильные, так как здоровье человека...

5 способов улучшить самочувствие через питание

Сейчас существует огромное количество различных диет. Правильно питаться учат с экранов телевизоров, в социальных сетях, на страницах модных...

Какие овощи и фрукты рекомендуется есть осенью

Понятие сезонной еды относится к продуктам и блюдам, которые готовят в пик их изобилия на прилавках магазинов. Яркие,...

О правилах торговли замороженной продукцией и ее ассортименте

Более 10 лет назад ассортимент магазинов пополнился замороженными продуктами. Граждане с недоверием относились к данному виду продукции, сомневаясь...

Почему мы покупаем что нам не нужно и как противостоять маркетинговым уловкам

Как отказаться от ненужных покупок и приобретать то, что нам действительно необходимо, поговорим в нашей статье. Торговые центры зазывают посетителей красочной рекламой,...

Жуки и другие насекомые в сыпучих продуктах: как предотвратить их появление

Ужасно неприятно, когда собираешься варить манную или овсяную кашу, открываешь пачку с крупой и видишь, что там завелись...